如何做酸辣湯
2022-02-23
工具/材料
豬肉絲 100克、雞胸肉 100克、木耳 40克、香菇 40克、筍 40克、嫩豆腐、雞蛋 2個、香醋 30毫升、雞高湯 700毫升、白胡椒粉 2克、香油、老抽、鹽、生粉、蔥花
操作方法
- 01
首先把焯熟的雞胸肉撕成細絲
- 02
之后熱鍋倒入煮雞胸肉的湯。
- 03
下瘦肉絲煮沸,撇去浮沫。
- 04
接著放入筍絲、木耳絲、香菇絲。
- 05
2分鐘之后,放入雞絲。
- 06
倒入老抽,攪勻。
- 07
之后放入白胡椒、鹽。
- 08
接著放豆腐絲,攪拌均勻。
- 09
再加入芡汁。
- 10
接著均勻倒入蛋液。
- 11
之后加香醋攪拌均勻。
- 12
最后撒上蔥花,再淋上麻油就完成了。
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