最近天氣一天比一天的冷，冬天快來了，那么在冬天我們最適合熬的一種粥，就是小編今天要介紹給大家的軟糯香甜的地瓜紫薯粥。喝完以后，不僅能夠快速的補(bǔ)充大量的熱量，還能夠滿足我們?nèi)粘５纳钏?。而且一般體寒的人多喝這種粥也有助于美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)自身的身體機(jī)能。所以感興趣的朋友一起來看看吧。

工具/材料

紫薯，地瓜，大米，玉米碴子

操作方法

• 01

  首先你需要準(zhǔn)備好地瓜和紫薯，這里小編選擇了一個(gè)地瓜和一個(gè)紫薯。做出來的粥，一般是一人份或者兩人份的，如果說你的飯量比較大，或者說家里人比較多的話，也可以根據(jù)自己的飯量和家里人數(shù)進(jìn)行適量的增加。

  
• 02

  首先，我們需要做的就是把地瓜和紫薯都刮好皮，刮皮的時(shí)候我們可以用專門的工具進(jìn)行刮皮，如果說有一些黑色的洞或者是壞了的地方，我們可以再用刀尖或者勺子背把一些不好的地方去掉。

  
• 03

  然后我們?nèi)缦聢D所示，把紫薯和地瓜分別都切成滾刀塊狀，一般我們大小要確保切的差不多。這樣子，我們在煮的過程中才不會(huì)出現(xiàn)有的已經(jīng)熟了，而有些還是生的的情況。

  
• 04

  然后我們可以抓幾把米放在盆里，用清水清洗干凈，這里一般來說米是作為一個(gè)點(diǎn)綴，所以說不用加的特別多，我們主要還是要熬地瓜。在洗米的過程中，大家還要注意不要長時(shí)間使勁洗米，多次泡水以后，米的營養(yǎng)成分也會(huì)流失的。

  
• 05

  然后我們還可以在抓一把玉米碴子，也是放到盆里用清水清洗干凈即可。在清洗玉米碴子的時(shí)候我們要注意，如果說里面有什么黑色的物質(zhì)或者是雜物，要及時(shí)挑出來。

  
• 06

  然后我們可以把地瓜先放到鍋中，用大火開始煮地瓜和紫薯。一般加水是要沒過地瓜和紫薯的。

  
• 07

  然后我們再一次把剛剛清洗好的大米和玉米碴子分別加入鍋中一起進(jìn)行熬制。在這里我們注意，因?yàn)樗氖斓碾y易程度有區(qū)別，所以說我們可以先把大米放進(jìn)去，然后過一段時(shí)間再把玉米卡子放進(jìn)去，而且在倒入的時(shí)候我們可以選擇帶一點(diǎn)兒水，這樣子也比較容易一次性倒干凈，而不會(huì)出現(xiàn)有一些米粒留在盆里的情況。

  
• 08

  然后我們就要大火進(jìn)行熬制了，熬至開鍋后，我們可以關(guān)小火，然后再用勺子不停的攪拌，防止出現(xiàn)糊鍋情況。

  
• 09

  等到小火再悶5分鐘以后我們就可以把紫薯地瓜粥盛出來了，這樣子一碗香噴噴的紫薯地瓜粥就做好了。不僅香甜軟糯，而且顏色也非常好看，特別讓人能夠產(chǎn)生食欲。接下來就可以享受美味了

  

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