蛋花米酒煮湯圓的做法
2022-02-23
蛋花米酒煮湯圓是一道甜品,湯圓軟糯香甜,蛋花營養(yǎng)豐富,米酒味道獨特,是老少皆宜的美食。下面小編就給大家介紹蛋花米酒煮湯圓的做法,希望您能喜歡。
工具/材料
糯米面200克,雞蛋1個,米酒200克,芝麻,果醬,葡萄干,白糖,花生等適量。
操作方法
- 01
把糯米面放盆里,加水和成光滑的面團。
- 02
把買回來的米酒按需要的量倒出放碗里。
- 03
把雞蛋磕碗里,用筷子打散。
- 04
把葡萄干,花生切碎放碗里,放入白糖,果醬,芝麻,攪拌均勻制成湯圓餡。
- 05
把糯米面團切成小劑子,用手捏成小的圓形面皮,舀一勺湯圓餡,包成湯圓的樣子,如圖,并把所有的湯圓包完。
- 06
煮鍋里加入半鍋清水,大火把水燒開,把包好的湯圓下入鍋內(nèi)。
- 07
等湯圓在鍋里煮到浮起來時,把雞蛋順鍋邊撒入鍋內(nèi)。
- 08
再放入米酒和枸杞煮開即可。
- 09
然后盛出放入深點的盤子里,這樣蛋花米酒煮湯圓就做好了。
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