紅薯的營養(yǎng)價值非常高，紅薯中含有豐富的果膠，纖維素，胡蘿卜素，鉀元素，葉酸等，常吃紅薯，不僅可以通便排毒，而且可以抗衰老，百合，紅棗，枸杞，銀耳的營養(yǎng)價值也非常高，將它們放在一起，用面筋湯，熬成粥，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅薯百合紅棗粥？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

面粉適量，紅薯適量，百合適量，紅棗適量，枸杞子適量，冰糖適量，銀耳適量。

操作方法

• 01

  碗中放入適量面粉，加適量清水，打成比較稠的面團(tuán)，靜置10到15分鐘再打均勻，反復(fù)2到3次，這樣非常容易生成面筋。

  
• 02

  準(zhǔn)備一個非常甜的紅薯，洗凈去皮，切成塊，放入盤中備用。

  
• 03

  將適量枸杞子和紅棗，用清水泡半個小時左右；再準(zhǔn)備適量銀耳，用清水泡發(fā)，然后用手撕成小朵，放入盤中備用。

  
• 04

  將泡好的紅棗和枸杞子倒入鍋中，再將泡好的銀耳也倒入鍋中，這些食材先放入鍋中，更容易煮出湯中的營養(yǎng)。

  
• 05

  將準(zhǔn)備好的紅薯塊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火將水燒開。

  
• 06

  水開后轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘左右。一定要先煮熟，因為后面打面筋的過程，是非?？斓?。

  
• 07

  碗中放入適量清水，打出面水，將面水倒入鍋中，反復(fù)幾次，直到最后碗里只剩下面筋，然后將面筋放入鍋中用筷子來回攪拌，攪拌成小塊。

  
• 08

  碗中打入一個雞蛋，用筷子打散后，倒入鍋中，用勺子快速攪拌。

  
• 09

  做好之后，盛出裝碗，還可以準(zhǔn)備適量冰糖，放入碗中，這樣可以讓口感更好，喜歡的朋友可以嘗試做一下。

  

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