芋頭口感細(xì)軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有強(qiáng)身健體，解毒防癌的功效，胡蘿卜和紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，將它們放在一起，做成面疙瘩湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芋頭胡蘿卜面疙瘩湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

胡蘿卜適量，芋頭適量，紅薯適量，枸杞子適量，百合適量，面粉適量，蜂蜜適量。

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備適量胡蘿卜，紅薯和芋頭，將它們洗凈后去皮，切成滾刀塊，放入盤中備用。

  
• 02

  將切好的紅薯塊，芋頭塊和胡蘿卜塊兒放入鍋中，再加入適量清水，沒過食材。

  
• 03

  準(zhǔn)備適量枸杞子和百合，將它們用清水泡一下，倒入鍋中。

  
• 04

  碗中放入適量面粉，加少許清水，和成面團(tuán)，用筷子使勁攪拌均勻，然后放置15分鐘，再進(jìn)行攪拌，多攪拌幾次，攪拌成表面光滑的面團(tuán)，如圖所示。注意，面團(tuán)不要太硬，也不要太軟。

  
• 05

  碗中加入適量清水，用筷子使勁涮一下，涮出面水，倒入鍋中，反復(fù)進(jìn)行這個(gè)步驟，直到最后，碗中只剩下面筋，然后將面筋放入鍋中，用筷子攪拌開來。

  
• 06

  雞蛋打散后，倒入鍋中，微微定型，然后快速攪拌，這樣可以增加湯的營(yíng)養(yǎng)。

  
• 07

  出鍋裝碗，就可以喝了，喜歡甜味的，還可以調(diào)入一些蜂蜜，真的太美味了，家里人都非常喜歡。

  

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