鯽魚(yú)和豆腐是最配的，在此基礎(chǔ)上，再加入瘦肉和海鮮菇，這道鯽魚(yú)湯就變得特別鮮了。吃飯前喝上一碗鮮美的鯽魚(yú)湯，真的很滿足哦。一起看看瘦肉海鮮菇鯽魚(yú)湯的做法。

工具/材料

鯽魚(yú)、海鮮菇、豆腐、瘦肉、姜、花生油、鹽、醬油

操作方法

• 01

  把食材都準(zhǔn)備好，新鮮的鯽魚(yú)一條、海鮮菇適量、豆腐一塊、瘦肉適量、姜一塊。

  
• 02

  瘦肉清洗干凈，切成薄片。

  
• 03

  海鮮菇去掉根部，清洗干凈，瀝干水分，備用。

  
• 04

  鯽魚(yú)是賣(mài)魚(yú)老板幫忙殺好的，回家清洗干凈即可。

  
• 05

  豆腐切成小塊，備用。

  
• 06

  蒜頭切片，老姜切片，備用。
  熱鍋下油，放入姜蒜煸香。

  
• 07

  把鯽魚(yú)放入鍋中，稍微煎三分鐘，再放入適量的清水，把豆腐塊也一起放入鍋中。

  
• 08

  大火煮開(kāi)后，再把瘦肉放入鍋中。

  
• 09

  最后放入海鮮菇，大火煮開(kāi)即可，加入少許鹽調(diào)味，即可出鍋，享受美味的瘦肉海鮮菇鯽魚(yú)湯了。