魚(yú)卷冬瓜青菜湯是一道福州當(dāng)?shù)睾芏嗳硕紣?ài)喝的湯品。那么如何做這道魚(yú)卷冬瓜青菜湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

魚(yú)卷、冬瓜、青菜，鹽巴，味精，清水。

操作方法

• 01

  首先我們要準(zhǔn)備好適量的冬瓜，魚(yú)卷和青菜，如下圖所示。關(guān)于冬瓜的選擇，小編建議大家最好選擇那種老冬瓜會(huì)比較好。而魚(yú)卷，最好選擇去那些老字號(hào)的店鋪購(gòu)買(mǎi)，那里面所賣(mài)的魚(yú)卷才地道。

  
• 02

  然后把冬瓜去皮，切成薄片，如下圖所示。

  
• 03

  接著鍋中放入適量的清水，倒入冬瓜煮五分鐘，如下圖所示。

  
• 04

  然后把魚(yú)卷斜切成片，如下圖所示。

  
• 05

  接著把魚(yú)卷倒入鍋中煮五分鐘，如下圖所示。

  
• 06

  然后把青菜洗干凈，如下圖所示。

  
• 07

  接著把青菜倒入鍋中煮兩分鐘，如下圖所示。

  
• 08

  然后往鍋中加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了。

  
• 09

  一道美味可口的魚(yú)卷冬瓜青菜湯就做好了，希望大家能夠喜歡。