絲瓜雞蛋湯的做法
2022-02-23
夏日炎炎，何不來(lái)一碗香甜清香可口的絲瓜雞蛋湯呢？
工具/材料
絲瓜，雞蛋，姜，鹽，味精
操作方法
- 01
絲瓜刮去外皮，洗凈，切片備用
- 02
雞蛋打入碗中，攪拌使蛋白與蛋黃混合均勻
- 03
姜絲瓜片倒入鍋中，加入姜絲，然后加適量的水，大火煮沸，關(guān)小火
- 04
慢慢的沿著鍋邊緣倒入雞蛋液，不要攪拌，30秒左右后用筷子輕輕攪拌，然后加入鹽，味精適量，起鍋
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