四川的同志們想必是泡菜最忠實(shí)的粉絲了，今天小編給大家介紹一下怎么制作豇豆泡菜

操作方法

• 01

  鍋中加入清水適量，煮沸(消毒，殺菌)

  
• 02

  準(zhǔn)備泡菜所需要的香料各類(可以根據(jù)自己的喜好)，這里小編準(zhǔn)備了八角，橙皮等

  
• 03

  蔥姜蒜適量，洗凈，備用，最好把姜拍扁，方便入味

  
• 04

  辣椒花椒適量，清洗干凈，瀝干水分備用，辣椒最好去柄

  
• 05

  豇豆適量，清洗干凈，大太陽(yáng)下曬30分鐘左右

  
• 06

  把所有材料加入密封性好的泡菜壇中，再加入相應(yīng)量的食用鹽，最好是加一點(diǎn)豇豆然后加一些鹽，方便入味，也可以很好的防止雜菌污染，使泡菜味道更好