夏天吃飯吃不多，喝一些湯還是不錯的，即能解暑，還能補(bǔ)充能量，下面就來看看制作步驟吧；

工具/材料

紫薯2個，水適量，冰糖20克，生姜5克，湯鍋

操作方法

• 01

  兩個小一些的紫薯，大概三人份，洗掉表面的泥土；

  
• 02

  用工具削掉紫薯的皮，避免浪費(fèi)，不用削的很干凈；

  
• 03

  沖洗削好的紫薯，并處理一下表面的疤，防止有殘留的泥土；

  
• 04

  先將紫薯切兩半，再切1厘米厚的切片；

  
• 05

  湯鍋中加入半鍋水，將切好的紫薯倒入鍋中，再將20克冰糖放入鍋中；

  
• 06

  夏天吃些姜是不錯的，將姜塊切片或者拍碎；

  
• 07

  直接將碎姜放入鍋中，開大火煮開，再調(diào)到小火慢熬；

  
• 08

  熬十幾分鐘看一下紫薯的情況，如果已經(jīng)熟了，就可以關(guān)火了，等降降溫就可以喝了；

  

特別提示

糖不宜過多，紫薯煮熟即可，不必煮爛；