絲瓜湯非常清甜爽口，貢丸之類的火鍋料雖然沒有營養(yǎng)，但是偶爾吃吃感覺也很不錯。今天小編給大家分享一下絲瓜貢丸湯，真的非常值得一嘗，希望大家都能喜歡哦。

工具/材料

材料：絲瓜 彩色貢丸 枸杞 姜片 鹽 雞精

操作方法

• 01

  我們將絲瓜的皮削掉后去頭去尾，洗凈，切成小圈；怎么切都可以，像小編這樣切簡單又比較美觀，厚薄還比較適合一點；

  
• 02

  今天用的是彩色貢丸，顏色更有賣相；我們將貢丸拆包自然解凍或者加點水，就可以解凍得更快一點；解凍后再煮就避免出現(xiàn)外面熟了里面還是冰的情況；

  
• 03

  取一塊姜，將姜去皮洗凈，然后切成薄片；取一小把枸杞，將枸杞過水洗一下，備用；

  
• 04

  將姜片和枸杞放入鍋里，加入適量的水，煮開；先煮開可以使姜和枸杞更出味；

  
• 05

  鍋里的水煮開后，將解凍好貢丸下入鍋里，煮開；煮開后再繼續(xù)煮1-2分鐘，煮熟一點；

  
• 06

  將絲瓜下入鍋里，煮2分鐘左右，煮到變軟即熟了；絲瓜煮到熟即可，不要煮更久，不然太軟了不好吃；

  
• 07

  加入適量的鹽和雞精，調(diào)味好，即可盛出，稍微放涼即可食用。這鍋湯煮熟后，鍋蓋不要蓋著，不然燜著不僅賣相會差很多，口感也會失色很多。

  

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