這道家常湯菜的主要食材是黃瓜、菠菜和豬肉，三種食材一起燉煮而成，肉圓鮮香，湯菜清爽，特別適合小朋友食用。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。

工具/材料

豬肉、黃瓜、菠菜、鹽、生抽、淀粉、香油

操作方法

• 01

  豬瘦肉清水洗凈后剁成肉末，加入生抽、香油、鹽、水淀粉攪拌均勻。

  
• 02

  黃瓜削皮，清水洗凈后，切成長(zhǎng)條。

  
• 03

  菠菜去頭，清水洗凈。

  
• 04

  起鍋燒水，水開(kāi)后將菠菜倒入沸水中焯一下，撈出瀝水，以去除草酸。

  
• 05

  另起鍋燒水，水開(kāi)后分別將黃瓜、菠菜倒入沸水中煮。

  
• 06

  在鍋內(nèi)下肉圓，將肉圓煮熟后，加適量鹽起鍋。

  
• 07

  起鍋，將湯和菜盛到湯碗里。