操作方法

• 01

  南瓜去皮
  做南瓜粥是一定要去皮的，不然真的影響口感，且看著顏色也不好看。選擇一個南瓜切開一塊，然后用刀去皮，記得小心一些，因為南瓜的皮很硬不好去掉。

  
• 02

  南瓜切小塊加清水
  去掉皮的南瓜把瓜瓤掏出來不要，然后清洗干凈，用刀切成小塊，放鍋里加入適量清水煮。

  
• 03

  清洗小米
  煮南瓜的空把小米清洗出來，南瓜粥如果不放小米的話，一鍋粥就像是清水一般難喝還沒什么營養(yǎng)，加上小米粥不但口感好且營養(yǎng)豐富。

  
• 04

  小火慢燉
  南瓜煮開之后，把小米放進(jìn)鍋里同煮，先用大火燒開，然后小火慢慢地熬煮，記得過程中不要讓其粘鍋。等到快熬黏稠的時候，把南瓜用勺子碾碎，再熬幾分鐘就好了。