工具/材料

羅非魚1條，姜片適量，香蔥白適量，1勺生抽。

操作方法

• 01

  把羅非魚清理干凈，然后起肉。

  
• 02

  把魚肉剁成肉餅，加適量的鹽。

  
• 03

  1勺生抽，攪拌倒魚肉很粘為止。

  
• 04

  開火下油，放魚骨進去加點鹽花，用小火煎。

  
• 05

  把魚骨煎至兩面金黃色后，放姜片加1碗水蓋上蓋子小火燉。

  
• 06

  燉到湯水變成奶白色后，把魚骨和姜片撈上來。

  
• 07

  然后加適量的白粥進去，從新煮沸。

  
• 08

  然后用勺子把魚肉放進去。

  
• 09

  加香蔥白、適量的鹽、2勺香油。

  
• 10

  攪拌均勻煮沸一下，就可以食用了。