山藥是我們經(jīng)常食用的食品美味又營養(yǎng)，但是山藥皮卻不好去，現(xiàn)在小編來告訴大家山藥怎么去皮簡單，不會(huì)變黑。

工具/材料

熱水，去皮刀，涼水

操作方法

• 01

  首先，將買回來的山藥用自來水清洗干凈。

  
• 02

  然后將洗干凈的山藥放入熱水中，浸泡5分鐘左右，這時(shí)山藥就不會(huì)黏黏的了。

  
• 03

  接著，再用專用的去皮刀將山藥皮去盡。

  
• 04

  為了避免山藥發(fā)黑，要將切好的山藥放入涼水中浸泡，至我們要用時(shí)再撈出來。