1、不能用來做飯。無論是太陽能熱水器、燃氣熱水器抑或是電熱水器，大部分廠商在其產品說明書上都會注明 “不得食用” 提示語。因為*熱水器內的水雖然是清潔的自來水，但是熱水器配套組件的材料（如金屬管道等），往往可能*有鉛、鎘、錳、砷等一些有害毒物。

2、此外，被加熱過的水，水溫一般在40℃至70℃，這一溫度適于細菌、病毒的繁殖。而且具備儲水功能的熱水器，都有一個儲水箱，用不完的水儲存在箱內，*久了就會滋生細菌，使之前燒熱的水受到污染。所以熱水器中的水不能飲用。