基因突變是指由于DNA堿基對的置換、增添或缺失而引起的基因結構的變化，亦稱點突變。由于DNA分子堿基順序的改變而導致基因型和表型變異的現(xiàn)象。按突變的來源，可分為自發(fā)突變和誘發(fā)突變，但二者產(chǎn)生的突變型沒有本質不同，只是利用誘變因素可提高基因的突變率。在自然條件下發(fā)生的突變叫自發(fā)突變，由人工利用物理因素或化學藥劑誘發(fā)的突變叫誘發(fā)突變?；蛲蛔兪巧镒儺惖闹饕颍巧镞M化的主要因素。在生產(chǎn)上人工誘變是產(chǎn)生生物新品種的重要方法?；蛲蛔兊姆诸惏赐蛔儗Ρ憩F(xiàn)型的影響，分為：（1）形態(tài)突變型，A如普通綿羊突變產(chǎn)生的短腿安康羊，這樣的突變可從表現(xiàn)型識別。（2）生化突變型，突變可使一個特定的生化功能喪失，常