科學(xué)研究證明，非飽和脂肪酸含量高和飽和脂肪酸含量低的食物有利于預(yù)防心臟病。魚(yú)通過(guò)食用浮游生物中的綠色植物使體內(nèi)含有豐富的非飽和脂肪酸“奧米加-3”。而牛和其他反芻動(dòng)物通過(guò)食用青草同樣獲得豐富的非飽和脂肪酸“奧米加-3”。因此，多食用牛肉和多食用魚(yú)對(duì)于預(yù)防心臟病都是有效的。

以下哪項(xiàng)如果為真，最能削弱題干的論證?

A．在單位數(shù)量的牛肉和魚(yú)肉中，前者非飽和脂肪酸“奧米加-3”的含量要少于后者。

B．歐洲瘋牛病的風(fēng)波在全球范圍內(nèi)大大減少了牛肉的消費(fèi)者，增加了魚(yú)肉的消費(fèi)者。

C．牛和其他反芻動(dòng)物在反芻消化的過(guò)程中，把大量的非飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為飽和脂肪酸。

D．實(shí)驗(yàn)證明，魚(yú)肉中含有的非飽和脂肪酸“奧米加-3”比牛肉中含有的非飽和脂肪酸更易被人吸收。

C解析：題干的結(jié)論是多食用牛肉有利于預(yù)防心臟病，根據(jù)是牛和其他反芻動(dòng)物通過(guò)食用青草獲得豐富的非飽和脂肪酸，而非飽和脂肪酸含量高的食物有利于預(yù)防心臟病。如果C項(xiàng)為真，則題干的上述論據(jù)不成立，這就有力地削弱了題干的論證。