缽仔糕的簡(jiǎn)單做法

缽仔糕的做法很多，不同的做法味道也不一樣，下面大家就一起來(lái)看看如何自制美味的.缽仔糕吧。

(資料圖片)

做法一

材料

缽仔糕粉100克，自制蜜豆適量，清水150ML，細(xì)砂糖40克。

做法

1、缽仔糕粉加一半清水調(diào)成粉漿。

2、糖加另一半清水煮成糖漿，兩種漿趁熱混合，形成生熟粉，防止粉漿沉淀，倒入缽仔碗中，灑上蜜紅豆。

3、開(kāi)火上鍋，大火蒸8-10分鐘呈透明色。

4、涼后用牙簽轉(zhuǎn)一圈，脫模即可。

做法二

材料

澄面40克，馬蹄粉60克，紅糖50克，玉米適量，水250毫升。

做法

1、用100ML清水開(kāi)粉，另外將剩下的150ML的熱水加紅糖煮開(kāi)，然后倒入之前弄好的粉漿中。

2、加上預(yù)先煮熟的玉米，放入模中，大約蒸15分鐘左右就OK啦。