沙窩蘿卜， 又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱"賽鴨梨"，是天津農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。至于沙窩蘿卜在種植上有什么方法呢？下面是小編精心準(zhǔn)備的沙窩蘿卜種植的知識(shí)，希望對(duì)你有所幫助！

(相關(guān)資料圖)

沙窩蘿卜的種植方法

一、種植地準(zhǔn)備

要種植出口感好的蘿卜，首先是土壤的選擇。

蘿卜為深根性植物，肉質(zhì)直根是在土壤中生長(zhǎng)發(fā)育的，因此土壤的性質(zhì)對(duì)蘿卜的發(fā)育影響很大，種植蘿卜應(yīng)選擇土層深厚，排水良好，肥沃的沙壤土。有了適宜的土壤下面的工作就要重施底肥，深翻土壤和平整土地。我們先來(lái)看看這施底肥。

蘿卜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量會(huì)隨著生于階段的不同而變化，所以在生育前期，要供給足夠的營(yíng)養(yǎng)。蘿卜的栽培以施底肥為主，追肥為輔，所以施底肥是種植蘿卜前的必要準(zhǔn)備工作。一般底肥以廄肥為主，適量配合施用一些化肥。廄肥在施用前要經(jīng)過(guò)充分的堆積，腐熟。

廄肥經(jīng)腐熟后就可以施底肥了，底肥要均勻的撒放在畦中，一般在肥力中等的土地中，每667平方米(每畝)需施用廄肥3000-4000千克，配以草木灰30千克，過(guò)磷酸鈣15-20千克，碳酸氫氨25千克。在肥力稍差的土地中施肥量需稍大一些。

施底肥必須與深耕相結(jié)合，才能達(dá)到預(yù)期效果。

蘿卜的主根深達(dá)1.5-2米，如果土壤結(jié)實(shí)，通氣不良，就會(huì)影響根系的生長(zhǎng)，不但會(huì)造成蘿卜彎曲和分叉，還會(huì)因土壤保墑能力差，通氣不好，影響蘿卜的產(chǎn)量，蘿卜在播種前還要深耕，這樣做除了能夠改善土壤的物理性狀，還可將底肥均勻的翻入土壤中，更利于肥效的均勻發(fā)揮，翻土的深度最好能達(dá)到20-30厘米，如果使用手扶旋耕機(jī)翻土，要翻2遍，才能達(dá)到所需深度。

為了利于播種后的種芽出土，便于田間管理，土壤經(jīng)過(guò)深翻后，還要進(jìn)行平整土地的工作(平整土地字幕)。用耙子把土壤耙平耙細(xì)，在耙平的過(guò)程中，如遇硬土塊要用耙子砸碎，混在土壤中的草根，石塊等雜物也要揀出，土壤耙平的標(biāo)準(zhǔn)是畦面平整，顆粒細(xì)膩。經(jīng)過(guò)1周左右的晾曬，就可以進(jìn)行播種了。

二、播種

播種前要對(duì)種子進(jìn)行挑選，挑出劣質(zhì)的種子。要盡量選擇顆粒飽滿的種子進(jìn)行播種。

蘿卜的生長(zhǎng)期為80-100天，在華北地區(qū)8月上旬播種，10月下旬以后就可以收獲。露天種植蘿卜一般采用開(kāi)播種溝條播的方式播種，播種溝的行距為60-70厘米，種植蘿卜要嚴(yán)格掌握播種深度，如果播種過(guò)深，會(huì)在子葉出土前過(guò)度消耗種子內(nèi)所貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使幼苗出土后過(guò)于柔弱。當(dāng)然播種也不能過(guò)淺，不但使種芽易于風(fēng)干，而且幼苗出土后，容易倒伏造成幼苗彎曲，影響蘿卜肉質(zhì)根的生長(zhǎng)。一般播種溝深度為1.5厘米左右。

播種溝開(kāi)好后就可以播種了，播種時(shí)需要注意的是種子撒放要均勻，蘿卜正確的播種量為每667平方米(每畝)250-500克。

種子播下后，為了防止播種溝內(nèi)水分散失，要及時(shí)覆土。覆土的厚度為2-3厘米，不可過(guò)厚，否則會(huì)防礙種芽出土。覆土要均勻，防止種子裸露，覆土完成后，要及時(shí)腳踏震壓，保持播種地的墑情，以便種苗出土。此時(shí)正值雨季，如土壤墑情較好，播種后不用澆水就能出苗。

三、苗期管理

由種苗出土到幼苗生長(zhǎng)出5片真葉為苗期。

當(dāng)蘿卜幼苗的子葉完全展開(kāi)，苗高4-5厘米時(shí)，由于幼苗生長(zhǎng)非常擁擠，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，光照受到遮擋，進(jìn)而影響幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，此時(shí)就需進(jìn)行第一次間苗了。

間苗要本著去弱留壯的原則，拔除多余的種苗時(shí)要謹(jǐn)慎小心，避免碰到其它幼苗，一般第一次間苗的留苗間距為4-5厘米。

蘿卜幼苗出土后，要供給充足的水分。

澆水一般采用分畦漫灌的方法。為了防止在澆水過(guò)程中水流過(guò)急，可在出水管處包扎一尼龍帶，減緩水流的沖擊，此次澆水應(yīng)盡量澆透，一般應(yīng)使土壤濕潤(rùn)層達(dá)15厘米，如果天旱無(wú)雨，需每周澆水一次。從出現(xiàn)真葉到破肚之前，葉的生長(zhǎng)都遠(yuǎn)比肉質(zhì)根生長(zhǎng)快，這時(shí)就應(yīng)少澆水，促進(jìn)根部向下生長(zhǎng)。

蟲(chóng)害防治是苗期管理中的重要任務(wù)。

種苗出土后，由于葉片幼嫩，非常容易遭到蟲(chóng)害的侵襲，此期最易發(fā)生的蟲(chóng)害是菜青蟲(chóng)，菜青蟲(chóng)會(huì)啃食葉片，使葉片上出現(xiàn)大量孔洞，除此之外菜青蟲(chóng)的糞便還會(huì)污染幼苗芯葉，引起腐爛，殺滅菜青蟲(chóng)可用90%敵百蟲(chóng)1000倍液或蘇云金桿菌500-800倍液，進(jìn)行噴施殺滅。一般情況下每周一次，連續(xù)施藥兩次，即可殺滅菜青蟲(chóng)。

當(dāng)蘿卜長(zhǎng)至4-5片真葉時(shí)，蘿卜的生長(zhǎng)更加旺盛,需再進(jìn)行一次間苗。這次間苗，就基本固定了植株的間距，因此結(jié)合間苗同時(shí)完成了定苗工作。蘿卜的定苗間距為35-40厘米，留苗過(guò)密營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不充分，通風(fēng)不良，光照不足，會(huì)嚴(yán)重影響蘿卜的質(zhì)量，留苗過(guò)稀會(huì)降低產(chǎn)量。

蘿卜幼苗經(jīng)一段時(shí)間生長(zhǎng)，由于澆水及田間作業(yè)等原因，會(huì)造成土壤板結(jié)，土壤板結(jié)后，既影響了空氣流通，又增加了水分蒸發(fā)，非常不利于蘿卜的生長(zhǎng)，所以在蘿卜定苗后，要及時(shí)中耕。由于此時(shí)蘿卜植株尚小，根系較淺，為了防止中耕時(shí)損傷蘿卜的根，應(yīng)用小鋤，中耕也不可過(guò)深。

四、生長(zhǎng)期管理

從蘿卜肉質(zhì)根破肚開(kāi)始，蘿卜就進(jìn)入了生長(zhǎng)期，破肚就是蘿卜的肉質(zhì)根開(kāi)始加速生長(zhǎng)，使肉質(zhì)根的外皮受到膨脹破裂。蘿卜進(jìn)入生長(zhǎng)期后，葉面積迅速擴(kuò)大，葉片和肉質(zhì)根的生長(zhǎng)量增加，此期管理的重點(diǎn)是補(bǔ)充水分、校正蘿卜肉質(zhì)根的生長(zhǎng)方向、中耕和追肥。

進(jìn)入生長(zhǎng)期后，蘿卜植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，地上部分和地下部分同時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)期，當(dāng)天旱無(wú)雨時(shí)，要及時(shí)澆水，以促進(jìn)蘿卜植株的生長(zhǎng)，供應(yīng)充足的水分，可使蘿卜的葉片長(zhǎng)勢(shì)更加旺盛，為以后蘿卜膨大期貯備營(yíng)養(yǎng)，一般此期可十天澆水一次，此次澆水量要大一些，澆勻澆透。

蘿卜種植中，有一項(xiàng)關(guān)鍵的管理措施，就是扶蘿卜。因?yàn)樘}卜的根莖長(zhǎng)出土壤后，根部漸漸膨大，就會(huì)向一側(cè)傾倒，如果此時(shí)不加管理任其生長(zhǎng)，蘿卜的外形就會(huì)出現(xiàn)扭曲變形，不但看上去不美觀，還會(huì)影響蘿卜的品質(zhì)，降低銷售量。因此在生長(zhǎng)期蘿卜膨大根長(zhǎng)出土壤3-5厘米時(shí)，要及時(shí)對(duì)生長(zhǎng)歪斜的膨大根進(jìn)行扶正，具體方法是將歪斜的膨大根扶正后，在膨大根的一側(cè)墊一個(gè)硬土塊，支撐住蘿卜的膨大根，使蘿卜垂直向上生長(zhǎng)，這樣收獲時(shí)蘿卜的根型就會(huì)更加周正。

為了改善土壤的物理性狀，提高土壤的保墑、通氣能力，在生長(zhǎng)期要進(jìn)行多次中耕。中耕要本著先淺后深原則，15天左右中耕一次。

蘿卜的生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)量很大，此期應(yīng)及時(shí)對(duì)蘿卜進(jìn)行追肥。施肥可使用氮磷鉀復(fù)合肥，將氮磷鉀復(fù)合肥與水以1：1000的比例配制成葉面肥進(jìn)行噴施，噴液量為每667平方米(每畝)10-20千克。在生長(zhǎng)期可每10-15天追施一次。噴施葉面肥，具有吸收快，效果顯著的優(yōu)點(diǎn)，但要注意的是噴施葉面肥應(yīng)在晴天早上進(jìn)行，雨前不可噴施，防止降低肥效。

五、根膨大期管理

從蘿卜的肉質(zhì)膨大根開(kāi)始快速生長(zhǎng)，直至尾部肥大成圓形為止，為根膨大期，此期最重要的管理措施之一就是病蟲(chóng)害防治。

蘿卜的肉質(zhì)根進(jìn)入膨大期后，早期生長(zhǎng)出的葉片已進(jìn)入老化期，這些葉片緊貼土壤，會(huì)發(fā)黃，甚至腐爛，一旦發(fā)現(xiàn)蘿卜植株上產(chǎn)生黃葉時(shí)要及時(shí)摘除。

如果我們發(fā)現(xiàn)蘿卜的葉片出現(xiàn)黃褐色的病斑時(shí)，就說(shuō)明蘿卜感染了雙霉病，防治雙霉病可使用500倍液的甲霜靈對(duì)受害植株每周噴施一次，連噴2-3次即可防治。

如發(fā)現(xiàn)蘿卜遭受菜青蟲(chóng)的危害時(shí)，要使用蘇云金桿菌500-800倍液噴施防治，一般每周一次，經(jīng)2-3次即可達(dá)到防治效果。

沙窩蘿卜的功效

1：減肥美容的功效;中醫(yī)把蘿卜當(dāng)藥已有千年以上的歷史, 《食療本草》則謂其“利五臟，輕身，令人白凈肌細(xì)”，可見(jiàn)蘿卜不僅可以通過(guò)減肥使人身體輕捷矯健，還有美容令皮膚細(xì)膩的功效。2：健胃祛痰的功效;常吃有利于順氣健胃，對(duì) 氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。

3：消除 積食的作用; 青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，攝入食物減少有助于消化的作用。

4：利尿、止瀉的作用;有效改善人體腸胃功能，加快新陳代謝的作用。

5：提高機(jī)體免疫力;青蘿卜還能防止 膽結(jié)石等疾病的發(fā)生，特別是 雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素, 增加機(jī)體免疫力對(duì)預(yù)防癌癥等疾病的發(fā)生有著重要意義。

沙窩蘿卜的吃法

蘿卜既是大眾營(yíng)養(yǎng)保健品，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作 配料。

1：做 冷菜有： 糖醋蘿卜絲、 果珍蘿卜絲，酸甜可口。

2：做湯可放蝦皮、可加羊肉丸子。最具特色的是 鯽魚(yú)蘿卜絲湯、 干貝蘿卜絲湯。

3：還可用其雕刻成碟花，盤(pán)飾，作為冷熱菜肴的點(diǎn)綴。

4：做丸子; 青蘿卜切碎后可以 煎丸子、 油炸丸子食用。

5：做 咸菜;秋后， 衛(wèi)青蘿卜大量上市時(shí)，把它切成條曬干腌制，亦可作為冬春咸菜。

專家認(rèn)為，蘿卜宜生吃細(xì)嚼。青蘿卜熟吃可做菜、做湯或做餡，均味美可口，青蘿卜煮熟后其營(yíng)養(yǎng)成份容易被破壞，只有生吃細(xì)嚼才能使蘿卜中的有效成分 釋放出來(lái)，一般每日或隔日吃100至150克即可。

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