【全球獨(dú)家】西洋參的作用與功效(2)
西洋參的作用與功效
1.西洋參粥:西洋參3克,麥冬10克,淡竹葉6克,大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥將熟時(shí),加入西洋參共煮。 此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的"作用,用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。
(資料圖片)
2.洋參龍眼飲:西洋參片3克,龍眼肉30克,冰糖5克。將三味同放入蒸碗中,加水適量,上籠蒸2個(gè)小時(shí),至稀膏狀,起鍋備飲。
此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用,用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢,健忘腦衰,面唇淡白等癥。
3.洋參杞子燉甲魚:甲魚60克,西洋參10克,枸杞子15克,紅棗3枚(去核),生姜1片。將甲魚洗凈,剖開去雜,其他用料亦洗凈,將全部用料放燉鍋內(nèi),加開水適量,燉鍋加蓋,隔水文火燉2小時(shí),調(diào)味食用。
此膳具補(bǔ)氣養(yǎng)陰生津、降脂降糖的作用,用于糖尿病、高脂血癥屬氣陰不足者,癥見精神不振、語聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。
4.洋參胡桃湯:西洋參15克,胡桃仁5個(gè),生姜2片。先將西洋參制成粗粉,胡桃仁搗碎,用水250毫升共同煎煮為飲,睡前頻頻咽下。
西洋參的功效與作用2017-05-10 21:54 | #2樓
1、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力。
2、強(qiáng)壯中樞神經(jīng),安定身心并恢復(fù)疲勞,有鎮(zhèn)靜及解酒作用,增強(qiáng)記憶能力,對(duì)老人癡呆癥有顯著功效。
3、對(duì)血壓有調(diào)整作用,使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長,增加血色素的份量。
4、能調(diào)節(jié)胰島之分泌,因此對(duì)糖尿病有功效。
5、對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)毒素之分泌,促進(jìn)新陳代謝的作用。
6、能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益。
7、抑制癌細(xì)胞生長,增加免疫功能。
8、助長消化,對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
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如何挑選西洋參
1、要看產(chǎn)地,產(chǎn)地不同,口感和效果都不同,價(jià)格自然也有差距;
2、要看年份,種植西洋參一般3-6年就可采收,時(shí)間越長越好。因?yàn)槌杀疽蛩兀袌錾洗蟛糠治餮髤⒁话阒挥腥臧霑r(shí)間.
3、要看形態(tài),蘆頭清晰、分量又輕的西洋參才是好參,這次西洋參節(jié)上,就有許多幾十年長成的單支就要萬元以上的野山西洋參,你可以現(xiàn)場比較下,好參和差參的差別在哪里。
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西洋參的食用技巧
1、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2~4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
2、沖粉法
將西洋參研成細(xì)粉狀,每次使用5g參粉置于杯中,沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用,可重復(fù)沖服幾次至無味。
3、燉服法
將西洋參切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí)。碗口加蓋,再將碗置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
4、蒸服法
將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5g,將一個(gè)雞蛋拌入,蒸熟后服用。
5、煮湯法
將西洋參切成薄片,做菜湯時(shí)每次放入約10g共煮。
6、泡酒法
用西洋參30g置于凈器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日兩次,每次空腹飲用20毫升。酒盡再添,味淡后取參食之。
7、煮服法
將西洋參切片,取3g放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
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特別提示
1、西洋參屬于涼藥,宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥,諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力,使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等癥狀,就要避免服用西洋參類補(bǔ)品,以免病情加重。
2、“非虛勿補(bǔ)”,如果身體并無不適,不宜經(jīng)常服用西洋參。西洋參不利于濕癥,服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參,而秋冬季節(jié)則更適宜服用人參。
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