春節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介

春節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介1

中國(guó)春節(jié)飲食風(fēng)俗,中國(guó)春節(jié)飲食習(xí)俗和寓意有哪些?春節(jié)是我國(guó)人民最重視的傳統(tǒng)節(jié)日，人們相信在此時(shí)吃些傳統(tǒng)飲食，能給自己和家人帶來(lái)好運(yùn)?，F(xiàn)簡(jiǎn)述我國(guó)部分地區(qū)的飲食習(xí)俗，以饗食客：

【資料圖】

臘八粥

“臘八節(jié)”。這一天在中國(guó)民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在我國(guó)已有千年歷史。臘，在遠(yuǎn)古時(shí)代本是一種祭禮的名稱(chēng)，夏朝稱(chēng)“清祀”，殷商稱(chēng)“嘉平”，周朝時(shí)改稱(chēng)“臘”?！芭D”是從“獵”字演變而來(lái)，故“臘”“獵”相通。因?yàn)橐粴q之終，農(nóng)作物已收曬完畢，農(nóng)閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來(lái)祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥，稱(chēng)之為“臘祭”。南北朝時(shí)，農(nóng)歷十二月初八才被正式固定為“臘八節(jié)”，在這一天要祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說(shuō)，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱(chēng)為“佛成道節(jié)”。臘月初八這天，中國(guó)各地都有喝臘八粥的習(xí)俗。

據(jù)史料記載，我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)?！芭D八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時(shí)代的發(fā)展，花樣越來(lái)越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八，本身是個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說(shuō)臘八節(jié)拉開(kāi)了春節(jié)的序幕?！靶『⑿『⒛銊e饞，過(guò)了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來(lái)辦”。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開(kāi)始購(gòu)置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來(lái)。

年糕

春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f(wàn)事如意年年高。年糕的種類(lèi)有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺(tái)灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書(shū)中就已有“糕”的稱(chēng)謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。

賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時(shí)，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

春節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介2

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”北宋詩(shī)人王安石這句詩(shī)，真是將節(jié)日的氣氛描寫(xiě)得淋漓盡致。也是我們中國(guó)最盛大的節(jié)日，也莫過(guò)于春節(jié)了。

先說(shuō)說(shuō)春節(jié)的由來(lái)吧。傳說(shuō)古時(shí)候有只兇猛殘忍的怪獸，叫做年，每到一年的最后一天，它都會(huì)出來(lái)為非作歹，弄得百姓人心惶惶，天上的神仙告訴人們：年最怕紅色、爆炸聲和火光。于是在一年的最后一天夜晚，人們把涂成紅色的桃木片掛在門(mén)上，“年”來(lái)時(shí)，就企圖追趕大街上的人們，于是人們又靠燃燒竹子發(fā)出響聲驅(qū)走了年。為了慶祝為一天，人們把這一天稱(chēng)為“過(guò)年”，也就是今天的春節(jié)。

春節(jié)的習(xí)俗十分得多，也十分地有趣。就拿我們北方人來(lái)說(shuō)吧!我們過(guò)春節(jié)，一般要提前好多天來(lái)準(zhǔn)備。就不說(shuō)別的，過(guò)年十多天前媽媽就忙著上街置辦年貨，什么紅薯干呀，巧克力、水果糖呀，看得我是饞涎欲滴。不僅如此，過(guò)年時(shí)還要把房子收拾得干干凈凈，好快快樂(lè)樂(lè)地過(guò)年。在離年近的最后幾天，愈發(fā)忙碌，過(guò)年，就該這樣喜氣洋洋!

三十號(hào)的傍晚，所有人家都在專(zhuān)心致志地貼春聯(lián)。這是怎樣一派繁忙的景象呀?大人們踩著椅子，小孩們有的手提糨糊桶，有的手持膠卷，不一會(huì)，所有人家的大門(mén)都換上了新衣服，顯得那么喜氣洋洋，一塵不染!

終于等到除夕夜了，發(fā)壓歲錢(qián)，這可我可萬(wàn)分期待的，幾聲“過(guò)年好”，便換了鼓鼓的紅包，這想必也是所有人都心花怒放的時(shí)刻了吧!年夜飯上桌了，真豐盛呀!在我看來(lái)，任何山珍海味都換不來(lái)一家人和和氣氣地吃一頓飯呀!

第二天，小孩子一定早早起訂，連早飯也顧不上吃，就挨家挨戶(hù)去拜年，忙碌差不多一個(gè)早上，一般到了下午，再去拜年就不行了，我們幾個(gè)小伙伴就去買(mǎi)鞭炮，到了晚上，天空中被煙花渲染得姹紫嫣紅，那個(gè)場(chǎng)面，真的勝過(guò)人間仙境呀!

這就是春節(jié)，春節(jié)以它特有的魅力吸引著中國(guó)一代又一代的人，我相信，春節(jié)在以后一定會(huì)成為不可或缺的`傳統(tǒng)節(jié)日，成為萬(wàn)眾矚目的焦點(diǎn)!

春節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介3

傳說(shuō)在很早很早以前有一個(gè)叫“年”的怪獸。非常兇猛，長(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，傷害人命。因此，每年除夕這天，人們都幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。

這年除夕，桃花村的人們正上山避難，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人，只見(jiàn)他手拄拐杖，鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門(mén)，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處一片匆忙恐慌景象。這時(shí)，誰(shuí)還有心關(guān)照這位乞討的老人。

只有村東頭一位老婆婆給了老人一些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人笑著說(shuō)：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸趕走?！笨伤^續(xù)勸說(shuō)乞討老人趕緊走，老人無(wú)動(dòng)于衷。婆婆無(wú)奈，只好撇下家，上山避難去了。

半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門(mén)貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明?！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲?！澳辍背牌偶遗暺?，隨即狂叫著撲過(guò)去。將近門(mén)口時(shí)，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”再不敢往前湊了。原來(lái)，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑?！澳辍贝篌@失色，狼狽逃竄了。

第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見(jiàn)婆婆家門(mén)上貼著紅紙，院里“啪啪”炸響，屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光......

鄉(xiāng)親們?yōu)閼c祝吉祥的來(lái)臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問(wèn)好。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。

從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶(hù)戶(hù)燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。