通州特色小吃有嵌桃麻糕、正場(chǎng)薰糕、南通跳面、窨糕、南通長(zhǎng)江河豚、西亭脆餅、石港窨糕、和菜、白汁魚(yú)回魚(yú)、金錢蘿卜餅、芙蓉藿香餃、白蒲“三香齋”茶干。

嵌桃麻糕

嵌桃麻糕是江蘇省南通地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，是用芝麻粉、白糖、炒米粉和核桃仁做成的一道糕點(diǎn)，味道香、甜、松、酥，帶著芝麻的清香，里面嵌有核桃仁。這道小吃有著上百年的歷史，香味撲鼻、爽而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是南通兩大特色產(chǎn)品之一。

正場(chǎng)薰糕

正場(chǎng)熏糕是南通市地方糕點(diǎn)，因?yàn)楫a(chǎn)自通州區(qū)正場(chǎng)鎮(zhèn)，所以得名，距今已經(jīng)有500多年的歷史了。正場(chǎng)熏糕是一種特色糕點(diǎn)，用料講究，制作工藝考究，用上等糯米、芝麻做主料，加入了白糖、素油、桂花和椒鹽等食材，經(jīng)過(guò)二十多道工序制作而成，酥脆好吃，厚薄均勻。

南通跳面

南通跳面也被叫做“切面”、“小刀面”，是一種傳統(tǒng)面食，因?yàn)榧庸すに囍v究，所以吃起來(lái)口感非常好。南通跳面粗細(xì)均勻、味道爽滑、久煮不糊，吃起來(lái)不硬不軟，剛剛好。吃南通跳面要配上醬油、豬油、味精等佐料，味道特別可口。

窨糕

窨糕是一種好吃的糕點(diǎn)類的小吃，傳統(tǒng)的應(yīng)時(shí)茶食。窨糕是當(dāng)?shù)厝硕枷矚g吃的一種茶點(diǎn)，而且到了春季，不少人都喜歡拿這個(gè)糕點(diǎn)贈(zèng)送親友。窨糕每塊糕上均用桃紅印花而得名，知名度高。